VINSMAGNING: Tidens Vin – en aften med sæsonens smage

Tidens vin - en aften med sæsonens smage
Sted Thiemers Magasin Tullinsgade 24, Vesterbro
Mandag 24. november kl. 18-19.30

Kom med, når BUDŌ laver vinsmagning på Thiemers, hvor vi dykker ned i vinene, der passer perfekt til efteråret – og dem, som alle taler om lige nu.

Vi starter med bobler! Den naturlige mousserende vintype Pét Nat er overalt for tiden – men hvad er det egentlig, der gør den så populær? Vi smager os frem til svaret, mens vi taler om, hvordan Pét Nat adskiller sig fra klassisk mousserende vin.

Dernæst bevæger vi os mod Beaujolais, kendt for frugt, friskhed og finesse. Vi skal smage både de lette Beaujolais Villages og de mere strukturerede Beaujolais Cru – og se, hvorfor netop denne region rammer plet i overgangstiden mellem sensommer og efterår.

Til sidst varmer vi os på vin fra Roussillon – med dybde, varme og fylde nok til at matche efterårets retter og mørkere aftener.

BUDŌ finder du på Vesterbrogade 34 (ved Hotel Savoy) – en butik med fokus på økologiske og biodynamiske vine, der laves med minimal intervention.
Bag smagningen står Steen Albers, som nogen vil kende fra tidligere events i Thiemers.